牛肝菌鸡汁烩饭 牛肝菌哪有卖的
准备食材：鸡腿两只、牛肝菌200克，其他佐料适量。
烹饪方法：
1、将鸡腿洗净切块，牛肝菌洗净切块。
2、锅中加入适量牛油，待油温七成热，加入鸡块煎至上色。
3、加入牛肝菌以及适量干辣椒、姜片、陈皮、月桂叶，翻炒片刻。
4、加入三勺绍兴酒，一勺蚝油，两勺生抽以及适量盐和水，盖上锅盖煮25分钟，出锅前加入适量麻油即可食用。
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准备食材：牛肝菌300克，青红线椒各两条
具体做法：将青红线椒切段、牛肝菌洗净切厚片备用，锅中烧油，加入葱姜蒜小火炒香，然后加入牛肝菌，翻炒片刻，加入适量盐、生抽、蚝油，大火翻炒，淋上少许清水，盖上锅盖焖煮一分钟，最后开盖加入辣椒，翻炒片刻即可出锅食用。
