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木犀科植物女贞的果实。女贞子又称女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓子。该品为木犀科植物女贞的成熟果实。冬季果实成熟时采收,除去枝叶,稍蒸或置沸水中略烫后,干燥或直接干燥。
产地分布于华东、华南、西南及华中地区,主产于浙江、江苏、湖南、福建、广西、江西、四川等地。
果实椭圆形或肾形,长5~10毫米,直径4~5毫米。表面蓝黑色,有不规则网状皱纹,基部常有宿萼和果柄残痕。外果皮薄,中果皮稍疏松,内果皮木质,黄棕色,有纵棱,内含红棕色肾形种子1枚(少数为2枚)。气无,味甘而微苦涩。
女贞子果实呈卵形、椭圆形或肾形,长6至8.5毫米,直径3.5至5.5毫米,表面黑紫色或棕黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。体轻,外果皮薄,中果皮稍厚而松软,内果皮木质,黄棕色,有数条纵棱。破开后种子通常1粒,肾形,紫黑色,油性。无臭,味甘,微苦涩。以粒大、饱满、色黑紫者为佳。
性平,味苦、甘。
含齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、白桦脂醇、羽毛豆醇、柳得洛甙、女贞子甙、齐墩果甙、4-羟基-b苯乙基-b-D-葡萄糖甙、齐墩果叶酸、甘露醇、葡萄糖,种子含脂肪油约14.9%,油中棕榈酸与硬脂酸约19.5%,油酸、亚麻油酸等为80.5%。
粒大、饱满、肉质、色黑紫,无泥杂。
女贞子的食用方法
用量:煎服,10~15g。
二子菊花饮:女贞子、枸杞子各15g,菊花10g。煎水饮。
女贞子蜂蜜饮
女贞子20克蜂蜜30克,先将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。
女贞子枣茶
茶叶60克,女贞子10克,干枣10克。
(1)先把上述材料烘干,然后将其粉碎制成颗粒。
(2)取适量的颗粒放入杯中,以清水冲泡饮用即成。
女贞子黑芝麻瘦肉汤
猪瘦肉60克,女贞子40克,黑芝麻30克。
(1)先将猪瘦肉洗净,切成小块。
(2)再把女贞子、黑芝麻洗净。
(3)将全部用料放入锅内,加入适量清水,大火煮开后,小火煲1小时,调味即可食用。
女贞子炖猪肉
海参、猪瘦肉各100克,五味子6克,女贞子、桂圆肉各5克,大枣3个,姜2片,盐适量。
将五味子、女贞子、桂肉浸泡,洗净大枣并去核;海参用温开水浸透发透,切块状;猪瘦肉洗净,切块。将姜、猪肉、海参、五味子、女贞子、桂圆肉、大枣放进锅内,加水适量,小火炖至肉熟汤干,加盐调味即可。
女贞子桑葚糕
面粉200克,白糖300克,女贞子20克,桑葚、旱莲草各30克,鸡蛋10个,酵母、碱水各适量。
将女贞子、桑葚、旱莲草放入锅中加水煎约20分钟取汁,鸡蛋打散。将面粉、酵母、鸡蛋液、白糖与汁拌匀揉成团,待发酵后加入碱水揉好做成蛋糕,上蒸笼蒸约15分钟至熟,可当作点心吃。
女贞子粥
女贞子5克,粳米100克。
将女贞子用水洗净,装入纱布袋;粳米洗净,放入锅中,放入女贞子袋中,加水煮粥食用。
女贞子酒
女贞子200克,低度白酒500毫升。
冬季果实成熟时采收,将女贞子洗净,蒸后晒干,放入低度白酒中,加盖密封,每天振摇1次,1周后开始服用。
用法:每日1至2次,每次1小盅。
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2***1
宝贝不错,个大肉厚饱满,来这里买好多次东西了,老板人也好,很有耐心,下次还会再来的。
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