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黑蚂蚁的介绍

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广西黑蚂蚁是广西土特产之一，蚁种为拟黑多刺蚁，也叫大黑蚂蚁。

横县黑蚂蚁富含蚁酸及活性成分，泡酒后能显著缓解关节肿胀疼痛，通经活络可改善气血运行不畅导致的肢体麻木。

蚂蚁活血化瘀，配合白酒的热性可增强舒筋活血，尤其适合早期风湿性关节。

横县山区生长的拟黑多刺蚁体型大、活性物质含量高，其补肾优于普通蚂蚁。

黑蚂蚁山产地远离工业污染，采用传统晾晒工艺保留成分。

50g蚂蚁配5000ml清香型白酒，浸泡3-6个月最佳，可配伍枸杞、不老草。

高血压、肝病患者及孕妇慎用。

选择横县产地的核心原因在于其蚂蚁兼具地域品种优势和规范化加工，泡酒后的生物利用度显著高于直接服用粉剂。

现代科学家称蚂蚁为营养宝库，它含有人体所需的五十多种营养成分，二十八种游离氨基酸，多种维生素，以及人体所需的多种微量元素。身体特征为背部有棕色成对突刺。翅膀少。油亮。

广西全区各地都有，南宁、百色、桂林地区产量较大，其中在南宁周边的十万大山、横县等地黑蚂蚁有名。

工蚁体长5-7mm，体黑色，头短卵形，后部宽于前部，上鄂蛆嚼缘具5齿；唇基上半部具短而弱中脊，前缘中央弧形凹陷，两侧角状突出，并腹胸下具边缘；前胸背板凸，肩角具1对尖刺，指向前侧方，端部略下弯；前一中胸背板缝清晰，略凹；中一并胸腹缝陷；并胸腹节刺长，端部稍向外弯，结节背缘具1对长刺，后弯，长刺间具有2-3齿，较钝，前1后2呈三角形排列，但前齿不发达。

蚂蚁的历史悠久，源远流长。从波罗的海沿岸捡到的嵌着蚂蚁遗骸的琥珀化石来看，蚂蚁估计有4500万年的历史，事实上它们的祖先可以追溯到1亿多年前的中生代。随着环境和历史的变迁，躯体庞大的恐龙早已灭绝，而身躯细小的蚂蚁依靠集体的力量生存、繁衍，而今已成为一个鼎盛的王国，其数量繁多。

闻起来黑蚂蚁中的酸味道主要来自于黑蚂蚁中蚁酸,蚁酸是一种挥发性的带酸味的物质,属于正常情况。冬季的蚂蚁比其它季节的蚂蚁蚁酸味道浓一点。

黑蚂蚁含维生素B1、B2、B12、C、D、E等含钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素,特别是被誉为生命火花锌的含量丰富,每千克含锌达120-198毫克含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质,

黑蚂蚁的食用方法

1、口服

      口服是食用黑蚂蚁最简单的方式。将黑蚂蚁研磨成细粉末食用。建议每日于三餐后食用，一日三次，每次的量大概在五克左右（第一次服用的先少量试用，身体适应了可以再增加用量）。

2、泡酒

     1）黑蚂蚁除了直接吞服以外，还可以用来泡酒。通过饮用黑蚂蚁泡酒也可以起到很好的治疗效果。建议至少泡二十天以上再饮用，时间越长，疗效越好。

     2）黑蚂蚁也可以和桂圆肉、红枣、党参、黄芪、首乌、当归、枸杞子、人参、灵芝、鹿茸等一块泡酒喝；

     3）每天饮用2—3次，每次饮50—100克，(酒的度数和饮酒量，视各人酒力和习惯而定)：饮完这5公斤蚁酒后，剩下的蚁干就不要了，要也无用了，因为蚁干中的成份，全部通过酒泡之后，都释放到酒里了。

3、烹饪

     若接受不了直接口服和不能饮酒者，可以选择在平日烹饪菜肴时加入一定量的黑蚂蚁。同样可以起到养生的效果。

黑蚂蚁的存贮方法

密封、避光、置阴凉干燥处

注意事项：异性蛋白质过敏（如吃鱼虾等过敏）或胃不好者慎用。