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皮盒扇形盒500克净含量
石斛的食用方法
石斛米粥
原料:鲜石斛,水,粳米,冰糖
制法:每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。每日2次,稍温顿服。
石斛煲汤搭配:石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
驻颜美食—石斛瓜卷
材料:黄瓜500克,石斛10克,姜10片,糖1/8杯,辣椒10克,醋1匙
石斛的食补食谱
清炖石斛螺
主料:青螺(石螺)1500克,猪脊肉9克,石斛6克。
配料:盐少许。
做法:
1.青螺吐泥、洗净,用沸水烫熟,捞起。汤汁滤清后留用。
2.挑出螺肉,用淡盐水洗净,沥干,装入炖盅。猪脊肉切成连块,用沸水飞去血秽。
3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后,除去渣,滤清汁,待用。
4.将汁倒入炖盅内,再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上,约炖1小时后,调入盐,即可食用。
特点:味鲜微甘。
石斛粥
每次取鲜石斛30克,加水200毫升,煎煮取汁约100毫升,去渣。选用北粳米50克,冰糖适量,与石斛汁同入砂锅内,加水400毫升左右,煮至米开粥稠即成。每日两次,温食。
石斛参地酒
石斛参地酒:石斛30克,麦冬24克,生地黄、玄参各50克,天花粉30克,生山要、黄芪各60克,苍术、葛根各20克,盐知母、盐黄柏各15克,低度白酒1500毫升。将11味捣碎,置容器中,加入白酒,密封,经常摇动,浸泡5~7天后,过滤去渣即成。每次取30~60毫升,按1:1的比例加入蜂蜜糖水混匀服用,日服2~3次。
西洋参石斛茶
西洋参5克,石斛3克。
先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3~5克,每日1~2次。)
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