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夏枯草为唇形科植物夏枯草的果穗。又叫夏枯球、棒头草、白花草、铁线夏枯、铁色草、灯笼草、棒槌草。
花期5—6月,果期7—8月。
夕句、乃东、燕面、铁色草。夏枯草我国主要分布在陕西、甘肃、新疆、河南、湖北、湖南、江西、浙江、福建、台湾、广东、广西、贵州、四川及云南等省区。
夏枯草为唇形科植物夏枯草PrunellavulgarisL.的嫩茎叶。夏枯草每百克嫩茎叶含水分81克,蛋白质2.5克,脂肪0.7克,碳水化合物11克,胡萝卜素3.76毫克,维生素B20.21毫克,尼克酸1.2毫克,维生素C28毫克。
夏季当果穗半枯时采收,晒干。
夏枯草的食用方法
夏枯草双花炖猪瘦肉
材料:夏枯草、助手头、鸡蛋花、灯芯花、生姜、红枣、食盐。
做法:将所有的食材清洗干净,然后红枣去核,夏枯草、灯芯花稍微浸泡一下。将所有的食材一起放入炖锅中,加入适量的清水进行熬煮,大约三个小时之后加入食盐,最后起锅服用。
黑豆夏枯草汤
材料:黑豆、夏枯草、冰糖。
做法:将夏枯草洗干净用纱布包裹好,然后黑豆放入清水中浸泡半个小时,洗干净备用。将两种材料一起放入锅中炖煮,大约四十分钟后加入冰糖。建议每天服用三次,对于身体好处多多。
夏枯草煲鸡脚
材料:夏枯草、鸡脚、猪瘦肉、生姜、食盐。
做法:将夏枯草稍微浸泡一下洗干净,然后猪脚洗干净对半切块,猪瘦肉也洗干净。将所有的食材放入砂锅中,小火炖煮两个小时,然后加入食盐就可以了。
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1***9
我老家种夏枯草你要吗
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你好,我们的夏枯草都是经过严格精选的。
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