如何挑选正品东北野生猴头菇?有哪些小技巧?
要挑选正品东北野生猴头菇干，可以参考以下方法：
观察颜色：正品的东北野生猴头菇干颜色金黄，有时黄中带白，色泽均匀自然。如果颜色过于白皙或者暗淡无光，可能是人工处理过或者质量不佳。
检查干燥程度：东北野生猴头菇干应该是干燥的，如果感觉潮湿，或者摸起来黏黏的，那就可能是水分含量过高，这样的猴头菇干容易发霉变质。
注意形状：正品的东北野生猴头菇干形状近似于圆形，直径大约在4~5厘米，没有伤痕残缺而且大小均匀。如果形状过于异常，则可能是次品。
闻气味：正品的东北野生猴头菇干闻起来有独特的清香，无异味。如果有刺鼻的气味，则可能是熏硫或者其他化学处理的。
查看茸毛：优质的东北野生猴头菇干的茸毛细长齐全，分布均匀厚密，因为它是猴头菇的菌丝体，提供日常成长所需的营养。如果茸毛稀少或者脱落严重，那就可能是次品。
选择正规渠道购买：建议到正规的超市、干货店或者网上商城博味馆购买东北野生猴头菇干，这些地方的产品质量比较有保障。
总之，挑选正品东北野生猴头菇干需要从颜色、干燥程度、形状、气味、茸毛和购买渠道等多方面进行考虑。
