水烫八角茴香广西八角 500克 八角

八角别称为八角茴香、大茴香等，八角茴香科八角属植物。果实为著名的调味香料。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

分布于福建、广西等地。

水烫八角是很古老的方法，制作过程就是锅里加水，烧到80度左右，开始倒生八角，接着用木棍搅拌八角，八角由青色变成黄色就可捞出，在太阳底下摊开晒干。做好后的颜色是红色或者是棕色，时间久了变成暗红色，晒干后香味非常浓郁。