黑砖茶块湖南安化黑茶砖 400克 安化黑茶

黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。

黑砖是湖南黑茶独有品种。现湖南白沙溪茶厂也有生产。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的黑毛茶。

白沙茶厂从70年代初对以往费工耗时的繁复工序进行了改革，按原来面茶、里茶的比例一次拼好、一次压制成型，白沙溪于1939年试产黑茶砖成功。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配；机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。

黑砖属于湖南黑茶中压制较为紧实的品种，所以也较好的保持了黑茶的粗犷特点。

选用安化黑毛茶，金花茂盛，香气纯正，汤色红亮，滋味浓厚，回味甘甜，叶底匀齐尚嫩。

黑砖，是湖南黑茶茯砖，黑砖，花砖——三砖之一。黑砖采用三级黑毛茶加工而成。加工工艺为：破碎、筛分、发酵、蒸制、机压、烘干等。作为湖南黑茶中紧压程度较高的黑茶，此款产品砖面平整，棱角分明厚薄一致。色泽黑褐润，无黑莓，白霉，青霉等霉菌。砖面黑茶砖及BSX花纹图案十分清晰明显。

黑砖400g，大小及重量适中，是广为流传的一款产品。采用牛皮纸直接包装，无内衬包装，简单实用。既显示了黑茶原本服务边民的简朴实用，又保持了茶叶的自然滋味，同时可吸纳空气中的温度以及湿度，保持良好自然陈化。了黑茶越陈越香，越陈越好，越陈价值越高的特点要求。400g黑砖采用牛皮纸包装，无内衬包装，易拿易取。打开包装，用茶刀从中拆分成两半，可见叶底黑褐，茶梗及茶叶分布均匀，错落有致。取茶时按层级取下。冲泡器具：可选紫砂，盖碗等。

黑砖茶的冲泡方法

投茶量：取黑砖4-6g；冲泡水温：采用沸水。洗茶一次。因黑砖压制紧实，所以洗故可见色较淡。

第一泡，用沸水，可略微闷泡，不超过30秒可开汤。黑砖茶散发出较为纯正的香气，在高硼硅玻璃公杯中的汤色显示出橙黄，茶汤滋味较醇和。

第一泡之后到4,5泡，用沸水，因压制紧实，黑砖可略微延长闷泡的时间至20秒左右。在冲泡次数到达10泡以后逐渐增加闷泡时间。可至1分钟，但防止闷泡过久，出现涩味。出茶汤，汤色渐浓，但稍暗。滋味渐入醇和。

搭配茶饮机使用时，取茶约10克左右，进入全自动冲泡。因茶饮机原理为茶水分离，而且是高温冲泡的方式，所以可以非常好的发挥出黑砖的本色滋味，并可以完全避免冲泡不当导致的苦涩滋味。且茶汤十分的通透，灵动，橙黄明亮。这是普通冲泡方式所不能及的。

烹煮法：选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的茯砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内，赏心悦目。

泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，然后再注入品茗杯中，即可闻到茯砖茶特有的菌香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。

调用法

奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20，煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成。

还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁。

①功夫泡饮法：取茶适量，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

②杯泡法：用如意杯或紫砂壶，取适量茶先用沸水润茶，再浸泡1—2分钟后即可饮用。

③传统煮饮法：取茶适量，用沸水润茶后，再用冷水煮沸，停火滤茶后，分而饮之。

④奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，将奶、茶汤按1：5的比例调制，然后加适量盐，即调成具有西域特色的奶茶,橙红的茶汤与白色的奶充分混合后呈现粉红色,十分漂亮，称之为红粉佳人。

⑤冷饮法：按杯泡法或煮饮法滤好茶汤后，将茶汤放入冰箱或水井中冰镇后饮用,是夏天消暑解渴的佳品.

选用沸水，闷泡一壶黑砖茶，分与好友，同事。