高丽参黄皮直参无糖高丽参 100克 红参

高丽参主要有以下6种食用方法：

1.炖服：将高丽参切成2cm片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

2.嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3.磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次5克。

4.冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5.泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6.炖煮食品：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身，每次20-30克。

注意事项：参类忌铁器，故不宜使用金属器皿煎熬，服用人参时，不可同食萝卜，茶叶等不宜与藜芦，五灵脂同用。

高丽人参鸡汤

高丽参十五克，老鸡一只，姜三片，粗盐二茶匙，酒一汤匙。

（一）高丽参、鸡洗净，如怕汤肥，把鸡油和皮撕去。

（二）姜三片，加半煲水煮开，放下鸡煮十分钟，取起洗净。

（三）水十四杯或适量水煮开，放下高丽参、鸡、姜三片、酒一汤匙煮开，慢火煲二小时。汤加盐及生油一汤匙调味，即服用。